| L’origine de cette soupe légendaire remonte au XIV siècle, époque ou sévissaient les brigands qui détroussaient les riches voyageurs
traversant les bois du Jorat, au nord de la ville de Lausanne.
Ces bandits de grand chemin devaient se retrouver ensuite autour
du feu pour déguster la fameuse et roborative soupe, cuite dans
un chaudron.
Aujourd’hui les Brigands du Jorat forment une bande de joyeux
drilles qui, outre la préparation de la soupe pour des occasions
festives, se sont spécialisés dans l’enlèvement de personnalités
locales, relâchées contre une rançon calculée en bouteilles de
vin!
Ingrédients 100% naturels: pois jaunes, lard, oignons, carottes, poireaux, céleri, huile de colza, sel, épices et herbes aromatiques.
Contenance: 700 ml (2 à 3 portions).
Préparation: Amener à ébullition dans une casserole et
déguster telle quelle ou agrémentée de persil ou ciboulette
hachés.
Conservation: au réfrigérateur (2 à 4 °C). Consommer au
maximum 1 mois après la date de fabrication.
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